La uva verdejo, es una variedad cultivada tradicionalmente en la región del Duero, Actualmente se está plantando en toda la península. Descripción:Racimos: Tamaño pequeño-mediano, compactos y con pedúnculo muy corto.Bayas: de pequeñas a medianas, esféricas, con hollejo de grosor medio y pepitas grandes. Porte semirrastrero.Fenología: Brotación media, maduración media tardía, ciclo medio.Características agronómicas: Vigor medio, fertilidad media-baja, producción media-alta.Variedad con un amplio grado de adaptación. Tolera bien la sequía moderada y se adapta a suelos poco fértiles y pedregosos.Características enológicas:El verdejo produce vinos moderadamente alcohólicos, de acidez media-alta, y elevada…